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绿色食品产业保持竞争优势的发展策略
发布时间:2012年6月12日    来源:哈尔滨商业大学

 

哈尔滨商业大学教授  王德章

 

  我省地处北疆,耕地开发较晚,富足、充实的资源,为开发绿色食品提供了有利条件。20002009年,dafa888经典版:省绿色食品持续保持高增长态势,企业数、产销额等六大指标年均增长率均超过12%。监测面积、产品数、企业数分别占全国的25.8%29.2%12.5%。正是得天独厚的资源优势,使我省从十五乃至十一五期间,绿色食品多项指标始终居全国首位。

  在正视成绩同时,我们看到,绿色食品原有竞争优势有的在弱化,而新的竞争优势,如产品创新和区域品牌建设等还没有完全确立,而在外省份加快发展和注重培育竞争优势的市场业态下,当前我省绿色产业优势位次有所后移。

  1996年到2010年,我省绿色食品产业发展主要经历了三阶段:第一阶段(1996~2002年),处于产业竞争全国强势中的首位,第二阶段(2003~2005年),处在强势中的第二位;第三阶段(2006~2010年),排序已降到第五位。从附表中可以看出,尽管我省绿色食品始终处在强势集群中,但在不同年份发展位次已经开始发生变化,绿色食品产业在全国中的排序位次已开始后移。

  从分析看,在第一阶段由于资源优势、政策支持及起步早等因素发挥了重要作用,使我省绿色食品其处于强势集群的首位;第二阶段由于市场需求规模扩大,对其产业发展和保持竞争优势起了促进作用;第三阶段产品、技术与管理创新和政策支持、特别是科技进步决定着产品深加工和市场开发的程度,已成为获取竞争优势的重要因素之一,但在这一阶段,我省对绿色食品产业的支持力度相对于其他省份有所下降,特别是科技进步及转化为生产力又相对滞后,使其在同一层次中的地位下降。此外,量大链短,精深加工层次不够,营销体系建设滞后,品牌小、多、杂,名优新特产品比重不多等也成为竞争优势弱化的主要因素。此外,产品结构和市场的地区结构不合理制约着竞争优势的发展,在dafa888经典版:省绿色食品的销售中,省外市场占60%左右,且呈现逐年上升趋势;进一步分析,在上升的销售中,主要产品是初级品和初加工品,省内市场约占35%左右,比较稳定,国际市场销售呈下降趋势,这也从另一方面表明了产品结构中,深加工产品的比重较低,是竞争优势淡化的因素之一。

  为确保绿色食品产业优势地位,应采取以下措施及发展策略:一是科学发展,转变产业发展方式。要针对量大链短等精深加工的短板等问题,从科学发展,转变产业发展方式入手,加快推进由种植业向养殖业延伸、由绿色食品向有机食品延伸、由初级加工向精深加工延伸、由国内市场向国际市场延伸;实现绿色食品大省向绿色食品强省跨越。二是科技创新,增加产业科技含量。科技创新是提高产业发展水平的核心,是保持和发展竞争优势的动力源泉。要组织引导技术人员深入绿色食品领域,学习和引进国际技术标准,加快完善我省绿色标准体系;以绿色食品标准化基地和科技园区为突破口,开展产学研对接,开展绿色新品种、新技术试验与推广;紧盯国内外市场,大力开发专用面粉、大米、制酒玉米等专用型绿色食品以及儿童营养食品、老年营养食品、妇女保健食品等营养健康类绿色食品。三是实施精品战略,创立激励保护机制。要搞好品牌整合尊重品牌建设和整合规律,把区域内的绿色食品或者同类产品整合到地理标志品牌之内,统一标准,统一形象,集中宣传。要引导中小企业要积极向名牌产品企业靠近,通过联营联牌,贴牌生产,引导产品向优势品牌聚拢,借名开拓市场。加大绿色食品品牌推介力度,把dafa888经典版:绿色食品打造成地理标志产品,在国内外得到广泛认知、认同。大力培育绿色食品品牌经营主体,搞好绿色食品品牌评选认定,形成激励机制;建立相应的监督举报体系和打假维权联系制度,对生产经营假冒伪劣产品的企业和个人给予经济和刑事责任的处罚,为培育驰名品牌创造良好的环境。

  对于政府而言,要综合运用经济、行政、法律手段,保护名牌产品,对省级及国家级品牌实施保护,建立相应的监督举报体系;相关部门要建立打假维权联系制度,为企业的品牌经营保驾护航,对生产经营假冒伪劣产品的企业和个人给予经济和刑事责任的处罚,为培育驰名品牌创造良好的发展环境;此外,政府还应考虑运用财政、金融等支持性政策,推动区域性品牌战略的实施。  

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