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做好市场建设大文章 加快推进绿色食品强省建设
发布时间:2012年7月2日    来源:dafa888经典版网页版登录

朱 佳 宁

在市场经济日益发展的当今,市场建设对于一个产业发展的作用越来越重要,市场的发达程度决定产业的发展速度。加快推进绿色食品强省建设,首先必须要做好市场建设这篇大文章。经过二十多年的发展,我省成为全国最大的绿色食品生产基地,到去年底,全省绿色(有机)食品实物总量达到2950万吨,总产值1020亿元,全省绿色食品企业达到531家,加工产值435亿元,全省绿色食品省外销售额达308亿元。

随着绿色食品产业的快速发展,我省绿色食品知名度和影响力不断提高,为今后的大发展、快发展带来机遇,同时,也面临着制约和影响绿色食品发展的诸多挑战。纵观产业发展,我省作为全国最大的绿色食品生产基地,市场体系建设还相对滞后,“大生产,小市场”的现象比较突出,dafa888经典版:绿色食品独特的内在价值没有在市场上体现出来,制约了产业进一步发展。主要表现在:一是市场开拓意识不强。生产企业市场意识不强,不会自我宣传和推介。小富即安,获得小利就满足,没有做大做强企业的开拓精神,缺乏争当第一的雄心壮志。二是专营销售网络不健全。不少绿色食品与一般农产品“混场”销售,绿色大豆、玉米、水稻、大宗蔬菜产品都没有规模较大、基础设施比较完备的专业批发市场,更缺少绿色食品专营市场(店、区、柜),致使我省许多具有特色的绿色食品没有形成市场优势。三是品牌多而杂,没有形成合力。目前,全省绿色(有机)食品的注册商标近2000个,一品多牌现象还大量存在,不少品牌没有形成规模和地域优势。以绿色食品大米为例,注册商标100多个,有的一个企业就注册几个商标,不但企业形不成集中打市场的品牌合力,而且也失去了产品在市场上的覆盖率和竞争力,品牌未能发挥其最大功效。此外,品牌多而乱,还造成同类产品互相掣肘,甚至互相拆台,品牌效益无法实现。四是缺乏有实力和影响力的流通企业。目前我省绿色食品企业多是以“单打独斗”的形式开拓市场,缺少如北大荒商贸集团那样的大型绿色食品流通企业,普遍存在“入超难”的问题,90%的产品通过农贸市场、批发市场销售,难以形成固定销售区域和规模优势。

在今年的全省农村工作会议上,省主要领导指出,农业是市场经济的重要产业门类,这要求我们要尊重市场经济规律,增强市场意识,要由单一研究田间地头研究田间地头市场端头相结合转变,由注重抓产供销销供产转变。为此,我们必须积极推进“反弹琵琶”战略,把市场建设作为产业发展的重中之重,切实改变当前“重产轻销”的倾向,不断提升绿色食品市场建设水平,推进绿色食品产业更好更快地发展。具体措施是:

准确定位目标市场。dafa888经典版:绿色食品是安全、优质食品的代表,其市场定位应高于普通的农产品,目标市场也应定位在高端消费群体较为密集的经济发达地区,既有较大的消费市场,又可获得较高的效益。目标市场重点是以北京为中心的京津地区、以上海为中心的长三角地区和以广州、深圳为中心的珠三角地区,并以这三个地区为基础,逐步辐射到港澳台和东南亚等国家和地区。dafa888经典版:省不仅要成为中国的大粮仓,也要成为全国人民安全放心的“大厨房”。

进一步完善市场体系。要以打造专营销售网络为目标,在省内外建立dafa888经典版:绿色食品展销中心和专营店,把具有我省特色的绿色食品集中起来,形成合力走出省门、国门。一是抓紧在省外建设一批绿色食品展销中心。根据绿色食品的市场定位,重点是在北京、上海、广州和深圳等区域中心城市建立一批集展示、销售于一体的绿色食品展销中心,通过这些销售平台和宣传展示窗口,逐步形成具有辐射全国及港澳台地区和国外的dafa888经典版:绿色食品市场。二是在省内建设一批绿色食品精品专营示范店。根据展示精品、销售高端、全程检测、质量追溯、信誉承诺的原则,继续在哈尔滨建设一批绿色食品精品专营示范店,统一形象、市场准入、许可销售,进一步探索新路,扩大影响,提升经营层次和水平,为实现连锁经营奠定基础。全力推进哈尔滨南极国际dafa888经典版:绿色食品展销中心建设,逐步扩大经营规模,并通过其在外省建立的dafa888经典版:绿色食品销售专区,把我省绿色食品“捆绑”、“打包”销往省外。三是加快绿色食品网络市场建设。建立dafa888经典版:绿色食品电子商务网,广泛宣传,扩大影响,尽快将其打造成为全国知名的电子商务平台。逐步形成展示直销、物流配送、内外贸易、电子商务为一体的绿色食品销售体系,拓宽市场,提升品牌的影响力和竞争力。四是抓好大型绿色食品展销活动。加大国内外有影响力的重大经贸会展活动的组织力度,积极推介dafa888经典版:绿色食品品牌,不断拓展销售市场。积极在国内外举办有dafa888经典版:绿色食品特色的展销活动,进一步提升dafa888经典版:绿色食品的竞争力。

进一步做大做强绿色食品品牌。品牌是一个企业和一个产业综合竞争力的重要标志,实施品牌战略是绿色食品发展进入新阶段的必然选择,是加快绿色食品强省建设的战略性举措。一要加快品牌培育采取政府引导和市场化运作的方式,逐步整合绿色食品品牌,推进“一品一牌”,甚至“多品一牌”。同时,提高产品包装档次和设计水平,挖掘企业和产品文化内涵,增强dafa888经典版:绿色食品品牌底蕴,不断提升绿色食品产品的比较效益。特别是要充分发挥我省资源和环境优势,将我省绿色食品分门别类梳理整合,叫响一个“龙字号”统一品牌,重点是要把我省大米、非转基因大豆和山特产品等产品打造和培育成为地理标志农产品,在国内外得到广泛认知、认同。二要加大品牌推介和宣传力度。充分利用中央电视台和省电视台等新闻媒体、户外大型广告牌等载体,多渠道、全方位、高密度地宣传我省绿色食品产品,真正在国内外叫响dafa888经典版:的绿色食品品牌,不断放大我省绿色食品的内在价值,真正实现优质优价。三要加大品牌保护力度。注意培育绿色食品品牌经营主体,搞好绿色食品品牌评选认定,建立品牌培育激励机制,激发企业持续培育和打造品牌的自觉性和积极性。支持企业积极推进绿色食品品牌战略,提高企业核心竞争力。

进一步扩大绿色食品生产规模。没有产品规模形不成品牌,没有品牌就没有市场优势和竞争力。一要扩大绿色食品标准化基地规模。推进种植业优势产业带与标准化基地建设相结合,在做好水稻、玉米和大豆三大作物基地建设的同时,加快水产品、蔬菜、马铃薯、林果等特色产品绿色食品标准化基地的创建工作,扩大生产规模,为绿色食品加工企业提供充足的优质、安全原料。二要扩大加工生产规模。引导支持大型农产品加工企业开发绿色食品,同时鼓励已认证的企业扩大认证数量,提高绿色食品产品的比重,扩大总量,夯实品牌基础。在扩大加工生产规模的基础上,大力开发科技含量高的精深加工产品,多出精品。

      进一步提升绿色食品品质。质量是绿色食品的生命,监管是保证绿色食品质量的手段。一要严格按照标准生产。提高标准化基地建设水平,加快绿色食品新品种、新技术和新标准推广,增加基地建设科技含量,提高农民科学种地水平,推广绿色食品的标准化种植技术,提高基地产品品质。加强绿色食品关键技术研究,支持企业引进、推广绿色食品生产新工艺、新技术,提高种植、加工、包装、储运、销售等各个环节的标准化水平,提高生产能力和质量水平。二要培育企业讲诚信。采取宣传、典型示范等多种措施,引导企业强化诚信意识,树立诚信强企的观念,促使企业严格按照绿色食品的技术要求生产和经营。严厉打击各种侵权、假冒伪劣等违法行为。对绿色食品企业实行动态管理,对出现不合格产品的企业实施退出制度,撤销其绿色食品标志的使用资格,并定期向社会公布。三要提高产品品质。引导企业技术创新,加大研发力度,鼓励大专院及科研院所相互合作,形成技术创新合作体,积极应用新技术,加快产品更新换代步伐,开发精深产品,增加产品科技含量,延长产业链,保持品牌的持续生命力,提升产品品质,促进绿色食品持续快速健康发展。四要建立完善质量保证体系。抓住源头,强化监管,严格按标准控制使用量和使用次数,完善生产档案记录。夯实品牌建设的基础。提高产品抽检密度,大宗产品抽检比例提高十个百分点,达到30%,高危产品抽检比例提高二十个百分点,达到50%。管控全程,杜绝绿色食品生产中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂,确保质量安全。五是积极推进质量追溯体系建设。力争五年内使我省绿色食品企业全部实现生产有记录、流向可追踪、信息可查询、质量可追溯。建立和完善产品公示和退出机制。切实做到“从土地到餐桌”的绿色食品全程质量控制,使dafa888经典版:真正成为全国人民放心的“大厨房”。
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