dafa888经典版

·您当前所在位置:首页 >> 绿色论坛
文章正文
探秘绿色大厨房的生产基地—从田园到餐桌 全程把关保质保量保安全
发布时间:2013年10月9日    来源:dafa888经典版:日报 张桂英

探秘绿色大厨房的生产基地

—从田园到餐桌 全程把关保质保量保安全

引言:

2004年以来,我省发挥资源和环境优势,按照“区域化布局,规模化发展,标准化生产,产业化经营,全程化监管”的建设模式,大力推进绿色食品原料标准化生产基地建设,吹响了绿色食品产业提档升级、规范发展的号角。

所谓绿色食品原料标准化生产基地,就是指产地环境质量符合绿色食品有关技术条件要求,按绿色食品技术标准、生产操作规程和全程质量控制体系实施生产和管理,并具有一定规模的种植区域或养殖场所。

如今,我省已创建国家级标准化绿色食品原料生产基地143个、面积5390万亩,接近全国总面积的一半。在国家级标准化基地建设的带动下,全省绿色食品种植面积达到6720万亩,经过认定的无公害农产品产地面积1.45亿亩,占全省粮食播种面积的70.2%

国家级标准化基地的建设,不仅使我省绿色食品产业开发迈上了规模化发展、规范化运作的新台阶,使我省成为全国最大的绿色食品原料标准化生产基地,成为dafa888经典版:省又一大形象品牌,还从整体上将我省农业推入现代化大农业的发展新阶段,走出了一条以品牌化带动标准化,以标准化促进农业生产方式转变的新途径,在确保农产品质量安全、提升农产品竞争力、推进现代农业建设、转变生产方式、改善农业生态环境、增加企业和农户收入和促进区域经济社会发展等方面发挥了不可替代的作用。

如今,标准化基地已经成了集载体功能、聚集功能、示范功能、辐射功能于一体的新型农村经济主体,它不仅提高了所在区域知名度,还发挥出吸引项目流、资金流以及政府政策投向的显著作用,形成了财富的“洼地”效应,培育壮大了一批新的优势产业,促进了区域经济社会的一体化发展。据不完全统计,近年来,我省各级政府先后制订各项促进标准化基地发展的政策性措施61个,先后吸引中央和省内各级农田水利设施等基础建设项目130多个,投入近8亿元。全省基地县(市、区)龙头企业带动相关产业项目600多个,吸纳劳动力4.7万人,实现产值80多亿元。全省县级以上文明村中,标准化基地村占70%以上。依托标准化基地,全省引进新加坡益海集团、上海光明集团和吉林皓月集团等国内外农产品生产加工企业60多家,投资总额210多亿元。

2012年,全省标准化基地农户人均增收700元,示范户人均增收1000元以上;全省农村绿色食品人均纯收入已由2003年的360元增加到1910元,增加了4.3倍。调查表明:标准化基地建设总结出的“一套组织、一个标准、一个制度、一支队伍、一种办法、一个机制”的“六个一”经验,已经被一些地方政府应用到推动当地小城镇建设、发展经济作物和特色产业当中,并取得了明显成效。

正文:5390万亩  全国最大的绿色食品标准化基地探秘

之一  全程标准化:

带动全省制定农业技术标准近2000

全程实施标准化是绿色食品产业与其它产业建设的最大不同。即:生产执行环境标准,产中执行生产制度标准,产后执行储运包装标准,各业执行生产操作规程。在普遍实行“五统一”(统一品种、统一投入品、统一栽培方法、统一田间管理、统一技术指导)制度的基础上,基地建设推行“规划科学化、环境优良化、农田方条化、设施配套化、生产标准化、加工系列化、管理规范化、投入多元化”的“八化”建设标准;生产过程推行“综合整地标准化、种子优良标准化、生资使用标准化、田间管理标准化、生产操作标准化、收获储运标准化、产品加工标准化、商品包装标准化”的“八化”生产标准。严格执行投入品制度标准,对化肥、农药投入、使用量有明确限定。

目前,全省已在绿色食品标准化基地推广各类技术标准和生产操作规程270多个,推广使用新品种和新技术210个。在其带动下,全省共制定各项农业技术标准近2000项,基本涵盖了粮食作物、经济作物、畜禽养殖、山特采集以及食用菌栽培等领域,标准入户率达98%,最大限度地确保了农产品的品质和质量安全。

之二  组织政府化

标准化基地创建是一项复杂的系统工程

标准化基地创建是一项复杂的系统工程,它的统筹规划和组织管理工作由农业部绿色食品管理办公室和中国绿色食品发展中心负责,省绿色食品发展中心负责基地建设的规划布局、现场考察和监督管理工作,县级人民政府负责基地的创建和日常管理工作。我省创建标准化基地工作开展以来,各地普遍成立了由县市和乡镇主要领导任组长的创建领导小组,各市、县(区)陆续成立了专门机构,在编制经济社会发展规划特别是农业发展规划中,把标准化基地建设作为一项重要内容,统筹安排,制定实施了一系列支持政策,并纳入目标管理体系。

我省的标准化基地一般通过建立“公司+基地+农户”的产业化运行机制,把各个产业链条和环节有机地联系在一起,形成相互制约、风险共担、利益共享的经济共同体。省政府采取“先建后补”办法对标准化基地建设予以补贴,累计补贴2000多万元。对涉农投资项目进行资源整合,组织省水利、农机、交通和农业开发等部门重点向基地建设倾斜。标准化基地创建以来,上述几个部门投向基地建设的资金1.8亿元。

之三  布局规模化

基地规模平均为37.7万亩

标准化基地建设有严格的准入要求。基地生产的原料品种,必须是当地种植技术水平和标准化生产程度较高的优势作物;基地生产单元地块要集中连片,主栽农作物的基地规模要达到30万亩以上,非主栽农作物达到10万亩以上。

按照集中连片,规模发展的原则,截至目前,我省已创建国家级标准化绿色食品原料生产基地143个、面积5390万亩,标准化基地平均面积达到37.7万亩。其中,标准化大豆基地250万亩、玉米基地550万亩、水稻基地330万亩、杂粮基地50万亩、葵花基地50万亩。在已建成的43个水稻基地中,50万亩以上的有14个;在23个玉米基地中,50万亩以上的有15个;在44个大豆基地中,50万亩以上的有17个。同时,利用资源和环境优势,在种植业基础上,又在穆棱市启动建设了全国第一个10万头绿色食品肉牛标准化养殖基地,开创了我国在这一领域的先河。

之四  产品全“绿色”

环境、投入品、产品检测“三道关”,全程质量管理

为确保基地出产农产品质量安全、营养健康,我省建立了农业投入品管理制度,定期公布并明示基地允许使用、禁用或限用的农业投入品目录;联合工商、质监等部门,定期开展市场清查,清除违禁药肥;建立了基地农业投入品市场准入制,从源头上把好投入品的使用关。有条件的基地还建立了基地农业投入品专供点,对农业投入品实行连锁配送和服务。

在标准化基地建设中,严格实行全过程质量管理,建立了基地轮检制度和产品年度检测制度,重点开展了环境检测、投入品检测、产品检测,努力把影响农产品质量安全的问题解决在萌芽状态和初始阶段。在生产过程中将化肥、农药等化学合成物使用控制在一定范围或不使用,代之以有机肥料施用和病虫害生物防治等“绿色”的生产技术,从而保证产品安全质量更可靠。

几年来,共联合检查520多次,没收伪劣种子200多斤、违禁药肥1000多斤,取缔违规业户家,有效控制了违禁投入品在基地的使用。在标准化基地的带动下,“绿色”的生产技术在全省逐渐推广普及,有效提升了地产农产品的质量安全。在有关部门组织的产品抽检中,我省地产农产品合格率都达到了99%,最高达到99.37%,得到国家有关部门的充分肯定。

之五  环境可持续

农家肥使用量高出全省平均水平41.9%

绿色食品原料标准化基地建设对环境要求十分严格,要求基地生态环境优良,土质肥沃,环境符合NY/T3912000《绿色食品 产地环境技术条件》要求,基地方圆5公里和上风向20公里范围内无污染源,基地内无工业“三废”和城市生活垃圾等污染源;基地内的畜禽养殖场粪水要经过无害化处理;施用的农家肥必须经高温发酵,确保无害;基地周边的村屯内不得有生活垃圾、工业垃圾、粪便等污染,环境要“清洁优雅”等。

据统计监测,我省绿色食品开发主产区主要土壤环境指标和江河水质均优于周边地区。绿色食品生产区耕地土壤有机质含量从2.8%提高到3.5%,绿色食品园区达到5%,农田灌溉用水氨根和亚硝酸盐含量均无显示,大气环境达到国家一级水平。绿色食品标准化原料生产基地的农家肥使用量高出全省平均水平41.9%,化肥用量减少43.8%

之六  质量可追溯

“从农田到餐桌”实施全程质量追溯跟踪

 “从农田到餐桌”实施全程质量追溯跟踪,是绿色食品标准化基地区别于其它生产基地的一个显著特征。所谓可追溯系统(Traceability Systerm),就是在产品供应的整个过程中对产品的各种相关信息进行记录存储的质量保障系统,其目的是在出现产品质量问题时,能够快速有效地查询到出问题的原料或加工环节,必要时进行产品召回,实施有针对性的惩罚措施,由此来提高产品质量水平。

目前,我省已经着手建立了绿色食品标准化基地生产管理档案制度和质量可追溯制度,建立统一的农户档案制度,绘制基地分布图和地块分布图,并进行统一编号;普遍建立健全了县、乡、村和农户绿色食品生产档案管理制度,做到任务、责任、奖惩到户、到人,初步形成了产品质量安全可追溯体系。全省已选择20多个县(市、区、局)为标准化质量追溯体系建设试点单位,通过建立编码档案、生产管理档案、追溯信息平台,实现生产投入品的使用情况可追溯、生产企业基本情况、产地环境等信息可查询。

2012年又在高风险的蔬菜、畜禽生产领域进行追溯试点,启动了20家生产企业和基地的质量追溯试点工作,为全面铺开奠定基础。

之七 退出机制“汰”劣“护”优

5家企业的7个不合格产品标志使用权被撤销

标准化基地创建启动以来,我省已投入1亿多元用于检验检测体系建设,增加检测机构,更新设备设施,强化检测手段,形成了以国家级检测检验机构为主,以地方为辅的网络化监测检验体系。全省国家级环境、产品检测检验机构现已发展到10家;省级环境、产品检验检测机构发展到10家,市、县级发展到46家;大部分市(地)级以上的检测机构都设有色谱实验室,具有检测农产品中的农药、兽药残留、有害元素、食品添加剂、微生物等300多个质量安全指标的能力,可以承担粮油、乳制品、蔬菜、水果、食用菌、畜禽产品、水产品等产品检测任务。目前,全省负责基地监督管理方面的专兼职工作人员达到6000多人,占基地管理人员的80%以上。

在检测检验基础上,实施绿色、有机食品及无公害农产品标志使用动态管理,对不合格、不符合标准的产品坚决实施退出机制,以“汰”劣护优。仅2012年,我省撤销了5家企业的7个不合格产品的标志使用权,并在媒体上公示。

设为首页 | 加入收藏 | 组织机构 | 联系我们
版权所有:dafa888经典版网页版登录 dafa888经典版
地址:dafa888经典版:省哈尔滨市珠江路21号2号楼 邮编:150036
电话:0451-85860506 传真:0451-85860516 E-mail:lshlj@vip.163.com
技术支持:dafa888经典版:西子盛世科技发展有限公司 黑ICP备05005700号-2 网站访问量:
友情链接:在线威尼斯赌场澳门,bt365官网,皇冠比分网,在线威尼斯赌场澳门,大奖娱乐888,天易娱乐